Diese außergewöhnlicher Kaffee ist eine wahre Rarität. Angebaut wird dieser Kaffee im nördlichen Teil Nicaraguas nahe der Kaffeehauptstadt Managua. Seit bereits mehr als 100 Jahre wird die Plantage „Finca San Ramon“ von der Familie Rizzo geführt. Das Wissen um den Kaffeeanbau wird so von Generation zu Generation weitergegeben und trägt so zur erstklassigen Qualität dieser Bohnen bei. Geerntet wird in mühevoller Handarbeit!